它是什么？?
姜黄是一种明亮的黄色香料，通常用于亚洲菜肴的风味和颜色. 它有泥土的香味, 它的味道有点辣，有点苦, 带有淡淡的姜味. 姜黄含有三种天然存在的植物化学物质，称为姜黄素, 其中最著名和研究的是姜黄素."
它对健康有益吗?
“研究人员发现，天然食物中的植物化学物质, 比如姜黄中的姜黄素, 可能是一种安全有效的大发娱乐减少炎症和预防和治疗疾病的方法吗. 而急性炎症反应对身体是有益的，因为它们有助于愈合损伤, 刺激, 或感染, 大发娱乐知道慢性炎症会导致疾病的发生. 有很好的研究支持姜黄素在抗炎和抗氧化肥胖方面的应用, 减轻关节炎疼痛和肿胀, 并大发娱乐治疗糖尿病视网膜病变等并发症, 肾病, 和心肌病."
如何服用姜黄才能获得最大的益处?
"Turmeric is typically taken orally; however, 由于其代谢快，溶解度差，大量随粪便排出.“姜黄没有固定的推荐剂量, 所以，“直到提出具体的剂量建议, 营养师将继续鼓励人们在家庭烹饪中加入姜黄，以获得一些潜在的健康益处. 它与鸡肉和鱼搭配很好, 经常添加到扁豆和米饭中, 还能给油醋汁增添风味, 汤, 或炖菜."
有副作用吗？?
“姜黄通常被认为是安全的. 几乎没有副作用的报道, 然而，一些人在服用高剂量时抱怨恶心和腹泻. 和任何膳食补充剂一样, 在开始将姜黄/姜黄素作为支持或预防治疗之前，询问你的医疗保健大发娱乐提供者，讨论潜在的副作用, 风险, 或者药物相互作用."